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Arturo Sánchez Jiménez
14 de febrero de 2026 19:30
Ciudad de México. El embajador de Cuba en México, Eugenio Martínez Enríquez, expresó este sábado su emoción y agradecimiento por la respuesta solidaria de mexicanos y cubanos residentes en el país al llamado para enviar medicamentos y alimentos a la isla, ante el bloqueo petrolero impuesto por el gobierno de Donald Trump.
El diplomático acudió por la tarde al centro de acopio instalado en el Zócalo capitalino por el Movimiento de Solidaridad Militante “Va por Cuba” y la Asociación de Cubanos Residentes en México “José Martí”, acompañado de su esposa, Johana Tablada, segunda jefa de misión de la embajada.
ImagenArturo Sánchez Jiménez
“Me siento muy emocionado por la respuesta que ha recibido el llamado a ayudar al pueblo cubano, que no merece la injusticia y la crueldad que aplica Estados Unidos contra Cuba. Cubanos patriotas en México, mexicanos, de cualquier lugar, han venido aquí un sábado y en otras localidades de México a ayudar a Cuba. Gracias es lo único que se me ocurre decir, por la generosidad y la humanidad de los mexicanos y de los cubanos patriotas”, declaró.
Durante su recorrido por el centro de acopio, el embajador reconoció el esfuerzo organizativo de los colectivos convocantes, así como la participación ciudadana que, dijo, refleja los lazos históricos de amistad entre ambos pueblos.
Martínez Enríquez agradeció también a quienes participan de manera permanente en la recepción, clasificación y embalaje de los donativos en el centro de acopio, que permanecerá abierto de las 11:00 a las 18:00 horas hasta el próximo 22 de febrero, con el objetivo de reunir la mayor cantidad posible de insumos para su envío a la isla.
ImagenArturo Sánchez Jiménez
Asimismo, reconoció el apoyo de trabajadores del gobierno de la Ciudad de México, quienes colaboran en el traslado y resguardo de los productos recabados, lo que permitirá organizar de manera más eficiente el envío de la ayuda humanitaria.
La jornada de este sábado reunió a cientos de personas que, desde distintos puntos de la capital y otras entidades, acudieron al Zócalo para sumarse a la campaña solidaria bajo la consigna de que Cuba no está sola.
Arturo Sánchez Jiménez
14 de febrero de 2026 19:30
Ciudad de México. El embajador de Cuba en México, Eugenio Martínez Enríquez, expresó este sábado su emoción y agradecimiento por la respuesta solidaria de mexicanos y cubanos residentes en el país al llamado para enviar medicamentos y alimentos a la isla, ante el bloqueo petrolero impuesto por el gobierno de Donald Trump.
El diplomático acudió por la tarde al centro de acopio instalado en el Zócalo capitalino por el Movimiento de Solidaridad Militante “Va por Cuba” y la Asociación de Cubanos Residentes en México “José Martí”, acompañado de su esposa, Johana Tablada, segunda jefa de misión de la embajada.
“Me siento muy emocionado por la respuesta que ha recibido el llamado a ayudar al pueblo cubano, que no merece la injusticia y la crueldad que aplica Estados Unidos contra Cuba. Cubanos patriotas en México, mexicanos, de cualquier lugar, han venido aquí un sábado y en otras localidades de México a ayudar a Cuba. Gracias es lo único que se me ocurre decir, por la generosidad y la humanidad de los mexicanos y de los cubanos patriotas”, declaró.
Durante su recorrido por el centro de acopio, el embajador reconoció el esfuerzo organizativo de los colectivos convocantes, así como la participación ciudadana que, dijo, refleja los lazos históricos de amistad entre ambos pueblos.
Martínez Enríquez agradeció también a quienes participan de manera permanente en la recepción, clasificación y embalaje de los donativos en el centro de acopio, que permanecerá abierto de las 11:00 a las 18:00 horas hasta el próximo 22 de febrero, con el objetivo de reunir la mayor cantidad posible de insumos para su envío a la isla.
Asimismo, reconoció el apoyo de trabajadores del gobierno de la Ciudad de México, quienes colaboran en el traslado y resguardo de los productos recabados, lo que permitirá organizar de manera más eficiente el envío de la ayuda humanitaria.
La jornada de este sábado reunió a cientos de personas que, desde distintos puntos de la capital y otras entidades, acudieron al Zócalo para sumarse a la campaña solidaria bajo la consigna de que Cuba no está sola.
El nopal se alza en México como verdadero tesoro cultural y gastronómico
Xinhua
14 de febrero de 2026 22:03
El nopal continúa consolidándose como un tesoro de la gastronomía mexicana. Este cultivo transita un camino que une la tradición agrícola con la mesa de millones de hogares.
El proceso comienza en regiones emblemáticas como Milpa Alta, uno de los epicentros de esta actividad enclavada en la alcaldía más rural de la Ciudad de México, en el oriente.
Con guantes en las manos para evitar las espinas, los agricultores seleccionan cuidadosamente las pencas más tiernas, sabiendo que pronto serán parte de platillos tradicionales como nopales asados, ensaladas frescas o guarnición para carnes como cerdo, borrego, conejo o pollo.
“Con el nopal se pueden hacer muchas cosas: para agua, nopal para un guisado, para una sopa, para un postre, para todo, el nopal es muy noble”, sostiene la productora Silvia Laguna, en entrevista con Xinhua.
Milpa Alta, la alcaldía más rural de la capital mexicana, produce cerca de 40 por ciento del nopal que alimenta a millones de familias mexicanas. Y, en cada penca, parece latir el corazón verde de México.
ImagenMaría Luisa Severiano
Sin embargo, no está exenta de desafíos como la urbanización, que amenaza esta actividad ancestral.
“Antes, para los abuelos, que trabajaron toda su vida en el campo, a los hijos les decían estudien para que no estén así, pero no se dieron cuenta que sus hijos no le pusieron amor a la tierra y entonces las tierras están ociosas o las venden”, lamenta Silvia, quien dice que en su comunidad se están organizando “para que la mancha urbana la podamos detener”.
La productora no se rinde mientras observa a lo lejos una construcción que antes era de tierras para la siembra. Y afirma con determinación que “siempre México se ha considerado un pueblo agrícola y el mexicano siembra hasta en las piedras”.
La mujer, de raíces indígenas y espíritu incansable, ha dedicado más de cinco décadas al cultivo del nopal verdura, inspirada por su abuelo náhuatl, quien decidió, en las décadas de 1950 y 1960, sustituir el maíz por nopal. Un cambio que no solo transformó la economía familiar, sino que también contribuyó a la preservación del medio ambiente local.
Propiedades nutritivas y curativas
La productora de nopal verdura (con menos fibra y espinas) ha convertido esta actividad en el eje de su vida y su comunidad, pues su nopal le ha dado alegría y sabor a cada mesa que lo utiliza como un alimento base, reafirmando además los estudios científicos que lo avalan como un producto sano con propiedades nutritivas y curativas.
La leyenda azteca que dio origen a Tenochtitlán, el águila devorando una serpiente sobre un nopal, es una historia que emociona a Silvia y dice que no solo es un mito, sino una metáfora de la capacidad del pueblo mexicano para florecer incluso en las condiciones más adversas.
ImagenMaría Luisa Severiano
“El nopal no solo nos alimenta, nos conecta con nuestra historia y nos da fuerza para seguir adelante”, afirmó la productora, quien se muestra orgullosa por el emblemático nopal, símbolo de identidad de México.
Desde su parcela en Milpa Alta, con las manos curtidas por el trabajo y un espíritu inquebrantable, la mujer afirma que el nopal no solo tiene un valor cultural y gastronómico; también es un ejemplo de sostenibilidad ambiental.
De hecho, su impacto ha trascendido las fronteras mexicanas, reconoció Silvia, llegando a lugares tan lejanos como Wenshan, en la provincia china de Yunnan (suroeste), donde se utiliza para restaurar ecosistemas degradados y no necesariamente para consumo humano.
A pesar de esas diferencias, manifestó que Milpa Alta “recibe con los brazos abiertos a Yunnan para que venga a conocer nuestras costumbres, tradiciones y nuestro principal cultivo que es el nopal, un fruto bendito para que ustedes también sean saludables como nosotros”.
Para Silvia, trabajar en el campo no es solo una actividad económica; es una conexión espiritual con la tierra.
“Aquí me vengo a desestresar. Es muy bonito trabajar en el campo. Tenemos un aire hermoso”, confiesa, mientras sus ojos brillan con gratitud por la vida que ha construido.
La visión de Silvia también va más allá de la producción agrícola. Junto a sus hijos, ha diversificado los usos del nopal creando botanas saladas, galletas y conservas a base de esta planta.
ImagenRoberto García Ortiz / Archivo
“Ahorita con mis hijos estamos trabajando en el área de transformación, buscar nuevos productos a base de nopal para que nuestras tierras sigan bonitas y tengamos un granito de cuidado de nuestra tierra”, expresó Silvia, quien además cuenta con un certificado que respalda su nopal orgánico, libre de químicos y demandado por importantes compañías con experiencia en enlatados y conservas.
Cada penca con la que cuenta la tierra de Silvia florece un nopal orgánico, libre de químicos y por ello le vale además un certificado de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (Corenadr), una instancia oficial del gobierno de Ciudad de México, que ampara su producto distribuido a pequeños y grandes consumidores como la empresa multinacional Herdez, experta en enlatados y conservas.
Para el biólogo Alfredo Villaruel, técnico productivo de la Corenadr, Milpa Alta no solo es el corazón del nopal en la Ciudad de México, sino también el segundo mayor productor a nivel nacional.
Según Villaruel, este cultivo perenne no solo es una fuente constante de ingresos para los productores locales, sino que también brinda servicios ecosistémicos esenciales: previene la erosión del suelo, retiene la humedad y captura dióxido de carbono.
La colaboración entre comunidades como Milpa Alta y Wenshan podría abrir nuevas puertas para combatir problemas globales como la desertificación y la pobreza, reconoció.
“El nopal es una alternativa productiva para mejorar las condiciones sociales y económicas en zonas semidesérticas”, indicó Villaruel.
En Milpa Alta, el trabajo con el nopal no termina con la cosecha, pues gracias al apoyo técnico y programas impulsados por la Corenadr, los productores dicen que reciben capacitación en prácticas agrícolas orgánicas y estrategias de comercialización.
“No solo se trata de producir, sino de hacerlo bien y con conciencia”, concluyó Villaruel.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha señalado que la agroecología es clave para un futuro sostenible.
En Milpa Alta, esta visión es una realidad tangible, puesto que, aparte de cultivar nopal, aquí se cultivan valores como la identidad, la resiliencia y una respuesta concreta a los retos del cambio climático.
Milpa Alta no es solo un lugar en el mapa, es el testimonio vivo del poder transformador de una comunidad que lucha por preservar su tierra y su cultura. Y, mientras existan manos como las de Silvia Laguna trabajando con amor y dedicación, el corazón verde del nopal seguirá latiendo fuerte no solo en México, sino también como ejemplo para el mundo.
Esta alcaldía concentra el 32 por ciento del suelo de conservación de la Ciudad de México, una categoría territorial destinada a proteger ecosistemas, zonas agrícolas y áreas forestales que brindan servicios ambientales esenciales como la infiltración de agua, la captura de carbono y la producción de alimentos, según cifras oficiales.
Dejar el café, dramática decisión ante la carestía
Ap
Periódico La Jornada Domingo 15 de febrero de 2026, p. 13
Nueva York., Durante años hacia una visita diaria a McDonald’s para tomar una taza de café. Más tarde, eran caramel macchiatos de Starbucks.
El café ha sido un ritual matutino para Chandra Donelson –y millones de personas– desde que tuvo edad suficiente para beberlo. Pero, desanimada por el alza de los precios, la mujer de 35 años de Washington DC hizo lo impensable: lo dejó. “Lo hice a diario durante años. Me encantaba. Esa era mi rutina”, comenta. “Y ahora ya no lo es”.
Años de aumentos constantes en el precio del café han llevado a algunos amantes de la bebida a cambiar sus hábitos: eliminan las visitas a cafeterías, compran marcas más baratas o lo dejan de tomar por completo.
Los precios del café en Estados Unidos subieron 18.3 por ciento en enero respecto de hace un año, mostró el Índice de Precios al Consumidor publicado el viernes. En cinco años, los precios del café aumentaron 47 por ciento.
“Antes pensaba: No hay manera de que pueda pasar el día sin café”, comenta Liz Sweeney, de 50 años, de Boise, Idaho, una ex “adicta al café” que ha reducido su consumo.
Sweeney solía tomar tres tazas de café al día en casa y pasar por una cafetería cada vez que salía. Sin embargo, a medida que los precios subieron el año pasado, dejó de ir a las cafeterías y redujo su consumo a una taza al día en casa. Para compensar la cafeína, abre una lata de Diet Coke.
“Lo que antes era un café de 2 dólares, ahora es de 5 o 6 dólares”, señala Dan DeBaun, de 34 años, de Minnetonka, Minnesota, quien ahora compra café molido en Trader Joe’s y llena un termo para llevarlo a la oficina.
Datos de Toast, una plataforma de pagos utilizada por más de 150 mil restaurantes, revelan que el precio promedio de un café caliente regular en Estados Unidos había subido a 3.61 dólares en diciembre, con una amplia variación según el lugar. El precio de los cold brews fue de 5.55 dólares.
Culpa del clima
Prácticamente todo el café que se consume en Estados Unidos es importado. Aunque los aranceles afectaron algunas importaciones del grano en 2025, finalmente se eliminaron. Se culpa a problemas climáticos –sequía en Vietnam, lluvias intensas en Indonesia y clima caluroso y seco en Brasil– de reducir los rendimientos de los cultivos de café y elevar los precios globales.
Dos tercios de los estadunidenses beben café a diario, pero, presionados por el costo de todo, desde el alquiler hasta la carne de res, están cambiando sus hábitos.
Semarnat identifica zonas del río Sonora a descontaminar
Con fondos de Grupo México se inicia la remediación del daño a las comunidades
De la redacción.
Periódico La Jornada Domingo 15 de febrero de 2026, p. 9
Como parte de las acciones para la remediación ambiental del río Sonora, tras el derrame de desechos tóxicos por Grupo México en 2014, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) informó que realiza un muestreo exploratorio para identificar posibles sitios contaminados con metales pesados.
Indicó que entre el 11 y 12 de febrero pasado se llevó a cabo el primer recorrido a lo largo de la cuenca, con el acompañamiento de los Comités de Cuencas del Río Sonora, y abarcó las comunidades de Cananea, Bacoachi, Unámichi, Tahuichopa, Arizpe, Aconchi y Ures.
En redes sociales explicó que durante la jornada se tomaron muestras de suelo y sedimentos; además, de que realizaron mediciones con equipo de fluorescencia de rayos X.
“Las acciones cubrirán 402 kilómetros y beneficiarán a cerca de 22 mil habitantes de ocho municipios aledaños”, destacó la Semarnat.
La identificación, caracterización y remediación del afluente son coordinadas por la Subsecretaría de Regulación Ambiental, por conducto de la Dirección General de Gestión Integral de Materiales y Actividades Riesgosas.
La secretaría reafirmó su compromiso “con una atención responsable, de la mano de especialistas y comunidades”, al tiempo que expresó: “Continuamos la remediación de este importante cuerpo de agua”.
A finales de diciembre de 2025, el gobierno federal señaló que en enero comenzaría la construcción de las obras previstas en el Plan de Justicia para Cananea, Sonora, que incluye un nuevo hospital regional, en Ures, la construcción de plantas potabilizadoras, un centro de revisión de la calidad del agua, así como una unidad de vigilancia epidemiológica y seguimiento toxicológico.
Se informó que ya se comenzaron a pagar las primeras indemnizaciones a mineros, viudas y familiares.
El viernes pasado, la presidenta Claudia Sheinbaum dio a conocer que Grupo México hizo el primer depósito, por 500 millones de pesos, para empezar a subsanar el daño a las comunidades afectadas.
El derrame de alrededor de 40 mil metros cúbicos de sulfato de cobre ocasionado por Buenavista del Cobre del citado conglomerado, impactó 288.8 kilómetros de la cuenca del río Sonora y afectó a 20 mil personas de Arizpe, Aconchi, Banámichi, Baviácora y Ures.
