David Márquez Ayala
La superficie agrícola del país se estima en 22.9 millones de hectáreas, de los cuales 6.4 m el 27.9% es de riego (26.0 en 2022), y 16.5 m, el 72.1% de temporal (74.0% en 2022). Lo anterior parece indicar un ligero avance en materia de irrigación.
La ENA considera siete granos principales cultivados en México, cuya siembra conjunta ocupó 10.3 millones de hectáreas en 2025, -6.6% respecto a 2022; todos los cultivos, salvo el frijol, presentan reducción de superficie sembrada (gráfico 1).
La producción conjunta de los siete granos fue en 2025 de 30.8 millones de toneladas -10.8% respecto a 2022, con disminución, así mismo, en todos los granos excepto el frijol que aumentó 22.1%; del resto, la producción de maíz blanco, con mucho la más importante, se redujo -6.7%, de maíz grano amarillo -11.2, de sorgo -12.1, de trigo -46.4, de arroz -12.2 y de cebada grano -14.3%. El rendimiento global bajó, además, de 3.1 a 3.0 toneladas por hectárea.
10 frutos son considerados como principales por la ENA. En 2025 ocuparon una superficie sembrada de 1.8 millones de hectáreas, -3.5% abajo de 2022 (gráfico 2). Su producción conjunta fue en 2025 de 15.5 millones de toneladas, -4.1% inferior a la de 2022. Por productos, aumentaron su producción: mango 2.7%, papaya 14.7 guayaba 1.8 y cacao 12.8; la producción de limón no varió, y se redujo en los casos de naranja -7.6%, plátano -4.3, aguacate -9.5, fresa -46.6% y nuez -7.9. El rendimiento conjunto bajó de 8.5 a 8.4 toneladas/ha.
Ocho hortalizas principales ocuparon 601 mil hectáreas sembradas en 2025, -1.5% que 2022 (gráfico 3). Su producción conjunta fue en 2025 de 7.9 millones de toneladas, -6.3% respecto a 2022. Por productos, aumentó la producción de chile 2.3%, papa 0.5 y brócoli 1.3%, y se redujo la de cebolla -5.1, jitomate -30.0, calabaza -1.2, tomatillo -7.5 y pepino -24.6%. El rendimiento conjunto bajó de 13.8 toneladas por hectárea en 2022 a 13.2 en 2025.
Cinco cultivos industriales principales sumaron 2.2 millones de hectáreas sembradas en 2025, 1.2% sobre 2022 (gráfico 4). En conjunto, su producción sumó 64.0 millones de toneladas, -0.6% abajo de 2022. Por productos, en 2025 aumentó la producción de agave 15.9% y de café 4.6, y disminuyó la de caña de azúcar -0.6%, la de uva -13.4 y la de algodón -71.0%
La producción pecuaria también presenta un cuadro regresivo. La cría y explotación de bovinos disminuyó -2.1% entre 2022 y 2025, de porcinos -3.9, de ovinos -1.1, y de caprinos -17.8; sólo aumentó el número de aves (pollo) 17.0%, y disminuyó 29.2% el número de colmenas (gráfico 5).
Por donde se vea, el agro mexicano está en lo general en regresión; sólo se salvan productos aislados, pero no básicos como maíz, trigo y arroz. No es concebible que la 4T desdeñe al campo, su reorganización y capitalización, y prefiera semisubsidiar los precios con recursos que no tiene para no tocar a los oligopsonios nacionales y extranjeros que controlan el comercio agiotista de básicos, ni a un T-MEC contrapuesto con la autosuficiencia/soberanía alimentaria que se dice perseguir.
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